Главная О компании Новости Вакансии Контакты

КОНТАКТЫ:    Украина, г. Днепропетровск, тел.: (056) 374-35-28


Ароматизаторы для карамели. Продажа ароматизаторов для карамели в Украине.

В коллекции компании Ворлд Маркет Вы можете найти ароматизаторы для карамели леденцовой и карамели с различными начинками: фруктово-ягодными, ликерными, медовыми, помадными, молочными, ореховыми, шоколадными и др.). Создание и выбор ароматизаторов специалисты проводят с учетом свойств ароматизируемого продукта: леденцовая карамель, оболочка или начинка для карамели.

Ассортимент

Палитра вкусоароматических добавок для карамели охватывает полный спектр вкусов:
• кондитерские (ваниль, шоколад, карамель, ирис и др.)
• молочно-сливочные
• фруктовые, ягодные, цитрусовые, экзотические
• ореховые
• чайные и кофейные
• напиточные (вкусы прохладительных и алкогольных напитков, с/а коктейлей)
• цветочные
• пряные

Помимо классических вкусов Ворлд Маркет может предложить для карамели новые идеи с учетом тенденций рынка:
Диффузионные вкусы - это популярное направление, особенностью которого является «перехват идей», т.е. создание продуктов, напоминающих по вкусу другой, зачастую из совершенно другой продуктовой категории. Для карамели интересными могут быть следующие идеи:
Алкогольные вкусы – абсент, бренди, виноградные вина, виски, водка, настойки, пунш, ром, текилла, шампанское, ликеры (Амаретто, Бейлиз, Куантро, Калуа, Лимончелло)
Напиточные - Байкал, Кола, Крем-сода, Лимонад, Ситро, Тархун, квас
Кофейные вкусы - кофе по-турецки или по-венски, глясе или латте, каппуччино или мокко
Вкусы свежей выпечки - бисквит, сдоба, яблочный пирог, тирамису, чизкейк
Вкусы мороженого - крем-брюле, сливочное, пломбир
Экстравагантные вкусы - пряные (имбирь, кардамон) и экзотические (личи, рамбутан)
Цветочные - герань, гибискус, жасмин, липа, роза.
Композиционные ароматизаторы, сочетающие несколько вкусов - как традиционные (клубника или малина со сливками, мед с лимоном), так и весьма экстравагантные (манго-абрикос, клубника-ананас, мед-имбирь, мята-лимон, имбирь-лимон, сливки-лимон).

Ассортимент ароматизаторов для карамельных изделий

В таблице приведены ароматизаторы, наиболее популярные при производстве карамели леденцовой и с начинкой. По вашему требованию компания Ворлд Маркет готова предоставить другие виды ароматизаторов из существующего ассортимента или же разработать их специально для Вас. Многие виды ароматизаторов Ворлд Маркет может предложить с различным вкусовым профилем. Дозировки ароматизаторов являются ориентировочными и уточняются в каждом конкретном случае в зависимости от вида продукта и его рецептуры, особенностей сырья и технологического процесса производства, а также от желаемой интенсивности аромата.

Ароматизатор Код Доз-ка, % Профиль аромата
Ванильные вкусы      
Ваниль 00/400140 0,1-0,15 Ваниль с цветочными нотами
Ваниль 00/400230 0,1-0,15 Нежная ваниль со сливочными нотами
Ваниль 00/400138 0,1-0,15 Ваниль со сливочными нотами
Ваниль 00/400531 0,1-0,15 Классическая яркая ваниль
Ванильно-сливочный 00/400044 0,1-0,15 Вкус пломбира с нотами ванили и сливок
Ванильно-сливочный 00/400441 0,1-0,15 Ванильно-сливочный вкус с карамельными нотами
Ванильно-сливочный 00/400478 0,1-0,15 Ванильно-сливочный вкус с ромовой нотой
Ванильно-сливочный ПМ 400410 0,1-0,15 Ванильно-сливочный вкус
Кондитерские вкусы      
Крем-брюле 00/400119 0,1-0,15 Крем-брюле с ванильными нотами
Крем-брюле 00/400386 0,1-0,15 Крем-брюле с выраженным сливочным вкусом
Фруктовые и ягодные вкусы      
Банан 00/400139 0,1 Спелый банан
Вишня 00/400450 0,05-0,1 Вишня с нотой косточки
Дыня медовая 00/400267 0,1 Спелая сочная ароматная дыня
Клубника 00/400360 0,1 Характерный вкус клубничного джема
Экзотические фрукты 00/400390 0,1  
Композиционные вкусы      
Вишня - Йогурт 00/400254 0,1-0,15 Сочетание вишни и йогурта
Персик - Йогурт 00/400406 0,1-0,15 Сочетание персика и йогурта
Термостабильные ароматизаторы для леденцовой карамели и оболочки
Фруктово-ягодные вкусы      
Барбарис 00/400471 0,15 Барбарис
Барбарис 00/400481 0,15 Барбарис
Барбарис ПМ 400435 0,15 Барбарис
Вишня 00/400215 0,15 Мякоть вишни с нотой косточки
Вишня 00/400242 0,15 Мякоть вишни
Земляника 00/400049К 0,1 Свежая ягода
Земляника 00/4000324 0,1 Ягода, протертая с сахаром
Земляника ПМ 400417 0,1 Свежая ягода
Клубника 00/400322 0,1 Свежая клубника
Клубника 00/400323 0,1 Клубничное варенье
Клубника ПМ 400418 0,1 Свежая ягода
Клюква 00/400143 0,1 Свежая ягода
Клюква 00/400473 0,1 Свежая ягода
Клюква ПМ 400428 0,1 Свежая ягода
Лимон 00/400056 0,12 Лимон с нотой цедры
Лимон 00/400311 0,15 Свежий лимон с карамельной нотой
Лимон 00/400348 0,1 Сочный лимон с цедрой
Лимон 00/400498 0,1 Лимон с нотой лайма
Лимон СВ 400088 0,1 Соковый лимон
Лимон СВ 400100 0,1 Свежий лимон
Лимон СВ 400138 0,03 Свежий лимон с нотами мякоти и цедры
Малина 00/400094 0,2 Спелая свежая ароматная ягода
Малина ПМ 400409 0,2 Спелая свежая ароматная ягода
Малина 00/400359 0,2 Ягода с листом
Черная смородина 00/400339 0,1 Ягода смородина с листом
Черная смородина 00/400510 0,1 Свежая ягода
Черника 00/400092 0,1 Свежая ягода
Черника - йогурт 00/400252 0,1 Йогурт с черникой
Черника 00/400506 0,1 Свежая ягода
Яблоко 00/400414 0,15 Кисло - сладкое яблоко
Яблоко 00/400426 0,1 Спелое яблоко
Кондитерские вкусы      
Карамель БИ 400104 0,1 Молочная карамель с кофейной нотой