Главная О компании Новости Вакансии Контакты

КОНТАКТЫ:    Украина, г. Днепропетровск, тел.: (056) 374-35-28


Ароматизаторы для помадных масс. Продажа ароматизаторов для помадных масс в Украине.

Ароматизаторы компании Ворлд Маркет широко используются в различных видах помадных масс: сахарных, молочных, сливочных, крем-брюле. В одних изделиях они полностью формируют вкус и наименование изделия, в других используются для облагораживания и подчеркивания вкуса и аромата рецептурных ингредиентов.

Ассортимент

Палитра вкусоароматических добавок для помадных изделий охватывает спектр вкусов:
• кондитерские (ваниль, шоколад, карамель, ирис и др.)
• молочно-сливочные
• фруктовые, ягодные, цитрусовые, экзотические
• ореховые
• чайные и кофейные
• цветочные

В связи с повышенным интересом к здоровому питанию большой интерес сейчас проявляется к продуктам с использованием молочных продуктов. Ароматизаторы йогурта, кефира, творога, сыра позволят вам усилить и стабилизировать аромат одноименных добавок или же внести желаемый профиль аромата.
Помимо классических вкусов Ворлд Маркет может предложить для помадных масс новые идеи с учетом тенденций рынка:
Диффузионные вкусы - это популярное направление, особенностью которого является «перехват идей», т.е. создание продуктов, напоминающих по вкусу другой, зачастую из совершенно другой продуктовой категории. Для помадных изделий интересными могут быть следующие идеи:
Алкогольные вкусы – абсент, бренди, виноградные вина, виски, водка, коньяк, настойки, пунш, ром, текилла, шампанское, ликерные (Амаретто, Бейлиз, Куантро, Калуа, Лимончелло)
Вкусы прохладительных напитков - Байкал, Кола, Крем-сода, Лимонад, Ситро, Тархун, квас
Кофейные вкусы - кофе по-турецки или по-венски, глясе или латте, каппуччино или мокко
Вкусы свежей выпечки - бисквит, сдоба, яблочный пирог, тирамису, чиз-кейк
Вкусы мороженого – сливочное, пломбир
Экстравагантные вкусы - пряные (имбирь, кардамон) и экзотические (личи, рамбутан)
Этнические вкусы - мята, чай (белый, зеленый, черный, каркаде), цветочные (роза, герань, гибискус, липа, жасмин)
Композиционные ароматизаторы, сочетающие несколько вкусов - как традиционные (клубника или малина со сливками, мед с лимоном), так и весьма экстравагантные (манго-абрикос, клубника-ананас, мед-имбирь, мята-лимон, имбирь-лимон, сливки-лимон).

Ассортимент ароматизаторов для помадных изделий

В таблице приведены жидкие ароматизаторы, наиболее популярные у производителей помадных изделий. По вашему требованию компания готова предоставить другие виды ароматизаторов из существующего ассортимента или же разработать их специально для Вас, многие виды ароматизаторов может предложить с различным вкусовым профилем. Дозировки ароматизаторов являются ориентировочными и уточняются в каждом конкретном случае в зависимости от вида продукта и его рецептуры, особенностей сырья и технологического процесса производства, а также от желаемой интенсивности аромата.


Ароматизатор Код Доз-ка, % Профиль аромата
Ванильные вкусы      
Ваниль 00/400140/Т 0,1 Ваниль с цветочной нотой
Ваниль 00/400230 0,1 Классическая ваниль
Ваниль 00/400515 0,1 Ваниль с легкой приятной нотой копчености
Ваниль 00/400531 0,1 Яркая ваниль
Ваниль ПМ 400314 0,1 Ваниль с приятной легкой нотой копчености
Ваниль ПМ 400356 0,1 Ваниль
Ванильно - сливочный 00/400044/Т 0,1 Ванильно – сливочный вкус
Ванильно - сливочный 00/400478 0,1 Ванильно – сливочный вкус с подчеркнутой нотой жирных сливок
Кондитерские вкусы      
Крем - брюле 00/400386 0,15 Крем - брюле с шоколадной нотой
Мед 00/400301 0,1 Цветочный мед
Тирамису ПМ 400085 0,15 Классический вкус популярного пирожного с выраженной кофейной нотой
Молочно — сливочные вкусы      
Молочный 00/400499 0,1-0,15 Характерный приятный молочный вкус
Молоко топленое 00/400338 0,1 Приятный вкус топленого молока
Масло сливочное 00/400058 0,1 Богатый вкус жирных сливок
Фруктовые и ягодные вкусы      
Брусника 00/400472 ПМ400474 0,1 Свежая ягода
Гранат  
Дыня медовая 00/400267 0,1 Ароматная сладкая дыня
Дыня медовая 00/400504 СВ 400084 0,1 Сладкая медовая дыня
Ежевика 00/400035 0,15 Свежая ягода
Фейхоа ПМ 400218 0,2 Фейхоа с земляничной нотой
Ореховые вкусы      
Лесной орех 00/400072 0,1 Жареный орех
Лесной орех 00/400123 0,1 Лесной орех
Лесной орех 00/400483 0,1 Орех с нотой халвы
Лесной орех ПМ 400349 0,1 Жареный орех
Лесной орех ПМ 400390 0,08-0,1 Приятный ореховый вкус
Фисташка СВ 400089 0,1 Жареная фисташка
Популярные направления      
Йогурт 00/400250 0,15 Приятный вкус йогурта
Йогурт - вишня 00/400254 0,1-0,15 Вишня с нотой сливочного йогурта
Йогурт - вишня ПМ 400045 0,1-0,15 Вишня с нотой йогурта
Йогурт - персик 00/400406 0,2 Персик с нотой йогурта
Йогурт - черника 00/400252 0,2 Черника с нотой сливочного йогурта
Двойные вкусы      
Ананас - клубника ПМ 400362 0,1 Гармоничное сочетание с доминирующей нотой ананаса
Ананас - клубника ПМ 400363 0,1 Гармоничное сочетание с доминирующей нотой ананаса
Киви - лайм ПМ 400386 0,1 Гармоничное сочетание киви и лайма
Киви - лайм ПМ 400387 0,1 Гармоничное сочетание киви и лайма
Кокосовые сливки 00/400016 0,1 Нежный вкус кокоса с приятной сливочной нотой
Коньяк - ваниль 00/400023
00/400140
0,12
0,03
Ваниль с коньячными нотами
Манго - абрикос ПМ 400365 0,1 Сбалансированный вкус и аромат манго и абрикоса
Ром - ваниль 00/400033
00/400476
0,02
0,1
Ярко выраженная нота рома с легким вкусом ванили
Алкогольные вкусы      
Коньяк 00/400023 0,1 Хороший выдержанный коньяк
Калуа ПМ 400239 0,1 Вкус ликера на основе жареного кофе с нотами ванили и шоколада
Ром СВ 400030 0,1 Ром с ореховой нотой
Ром СВ 400042 0,1 Ром с ванильной нотой
Диффузионные вкусы      
Лимонад 00/400512 0,1 Знакомый вкус лимонада
Экстра ситро 00/400304 0,1 Классический вкус Ситро
Этнические вкусы      
Ирландский лимонад ПМ 400400 0,1 Лимонад с приятными нотами лимона и ванили
Роза 00/400530 БИ 400047 0,08-0,1 Тонкий аромат лепестков чайной розы