Главная О компании Новости Вакансии Контакты

КОНТАКТЫ:    Украина, г. Днепропетровск, тел.: (056) 374-35-28


Ароматизаторы для плодовых консервов. Продажа ароматизаторов для плодовых консервов в Украине.

Компания Ворлд Маркет производит ароматизаторы для различных видов плодовых консервов (джемы, варенье, желе и др.), начинок (для снеков, мучных и кондитерских изделий) и наполнителей (для молочных продуктов и мороженого).
В коллекции WM имеются ароматизаторы для всех видов начинок:
• Плодовых (фруктовых и ягодных)
• Ореховых
• Молочно-растительных типа «Сгущенное молоко с сахаром» и «Вареное сгущенное молоко».
Подсластители и сахарозаменители
В коллекции WM имеется широкий спектр подсластителей Свит с различным составом и коэффициентом сладости. Нашими специалистами также созданы новейшие уникальные сладкие пищевые смеси «ФруктоСвит», представляющие собой композиции натуральных сахарозаменителей и природных подсластителей и характеризующиеся хорошо сбалансированным сладким вкусом, максимально приближенным к сахару.
Эти добавки пользуются большим спросом при создании экономичных и функциональных продуктов, а также изделий категории «Здоровое питание».

Ассортимент

Широкая палитра вкусоароматических добавок дает возможность выбрать ароматизатор с учетом особенностей продукта и желаемого профиля вкуса:
Плодовые - фруктовые, ягодные, цитрусовые, тропические фрукты
Молочно-сливочные - молоко (в т.ч. сгущенка и вареная сгущенка), сливки, сливочное масло, ферментированные молочные продукты
Ванильные - с различным профилем аромата
Кондитерские - ирис, карамель, крем-брюле, шоколад
Ореховые - лесной и грецкий орех, миндаль, фисташка, халва
Цветочные - роза, жасмин, липа
Кофейные - Глясе, Каппуччино, Лате, Мокко.
Помимо классических вкусов компания может предложить Вам новые идеи с учетом тенденций рынка: вкусы диффузионные, экстравагантные, этнические, композиционные.

Роль и преимущества ароматизаторов

Производители убедились в многочисленных преимуществах использования ароматизаторов при изготовлении плодовых консервов, начинок и наполнителей.
Фруктовые и ягодные ароматизаторы компании позволяют не только усилить вкус фруктово-ягодных начинок, но и создать принципиально новый продукт на основе недорогого сырья.
Ароматизаторы Сгущенное молоко и Вареное сгущенное молоко незаменимы в производстве продуктов типа сгущенного молока, поскольку характерный гармоничный вкус и аромат одноименных продуктов может быть обеспечен только благодаря ароматизации.
Ароматизаторы кондитерской группы, имеющие профиль аромата вареной сгущенки с различными оттенками (ирис, карамель, крем-брюле), дают возможность производителям создать богатую палитру вкусов с учетом особенностей и назначения продукта и применяемого сырья.
Ванильные ароматизаторы с различным профилем востребованы в производстве начинок и наполнителей, поскольку выполняют различные функции:
• Придание характерного ванильного аромата
• Подчеркивание сладкого вкуса
• Гармонизация и компенсация нежелательных вкусов
• Усиление других вкусов (фруктовые, молочно-сливочные, ореховые).
Поэтому дозировка ванильного ароматизатора зависит не только от вкуса и предпочтения потребителя, но и от цели применения.
Применение ореховых ароматизаторов в ореховых начинках имеет целый ряд преимуществ: снижение себестоимости, упрощение технологических процессова, стабилизация и улучшение вкуса продукта, возможность избежать проблемы с загрязненностью микроорганизмами и афлатоксинами, а также с прогорканием орехов. Кроме того, использование ореховых оттенков позволяет привнести приятную ореховую ноту томленого продукта в молочные продукты.

Ассортимент ароматизаторов для плодовых консервов, начинок, наполнителей

В таблице приведены жидкие ароматизаторы фруктового и ягодного направления, наиболее популярные у производителей плодовых консервов, начинок и наполнителей. По вашему требованию компания готова предоставить другие виды ароматизаторов из существующего ассортимента или же разработать их специально для Вас, многие виды ароматизаторов может предложить в широком ассортименте с различным вкусовым профилем.

Дозировки ароматизаторов, как правило, составляют 0,1-0,2 % и уточняются в каждом конкретном случае в зависимости от вида продукта и его рецептуры, особенностей сырья и технологического процесса производства, а также от желаемой интенсивности аромата.


Ароматизатор Код Профиль аромата
Абрикос 00/400095 Спелый свежий абрикос
Абрикос 00/400382 Абрикосовый джем
Апельсин 00/400043 Мякоть апельсина с нотой цедры
Апельсин 00/400239 Мякоть апельсина
Апельсин 00/400431 Мякоть апельсина с нотой цедры
Арбуз 00/400422 Спелый арбуз
Арбуз 00/400505 Спелый арбуз
Банан 00/400139 Спелый банан
Банан 00/400352 Спелый банан с карамельной нотой
Банан ПМ 400455 Спелый банан
Банан ПМ 400455 Спелый банан
Виноград 00/400063 Яркий вкус винограда Изабелла
Вишня 00/400215 Мякоть вишни с нотой косточки
Вишня 00/400226 Вишня с коньяком
Вишня 00/400242 Спелая свежая вишня
Вишня 00/400416 Вишня с косточкой
Вишня 00/400417 Вишня с косточкой
Вишня 00/400479 Мякоть вишни с нотой косточки
Вишня 00/400521 Мякоть вишни с нотой косточки
Вишня 00/400546 Мякоть вишни с нотой косточки
Вишня-Черешня 00/400450 Спелая сладкая ягода
Грейпфрут 00/400414 Спелый розовый грейпфрут
Дыня 00/400245 Дыня медовая
Дыня 00/400267 Дыня медовая
Дыня 00/400504 Дыня медовая
Земляника 00/400049 Лесная земляника
Земляника 00/400324 Садовая земляника
Земляника 00/400507 Ягода земляники с нотой листа
Киви 00/400496 Мякоть спелого киви
Клубника 00/400089 Свежая клубника с нотой земляники
Клубника 00/400145 Свежая клубника
Клубника 00/400322 Клубничное варенье
Клубника 00/400360 Характерный вкус клубничного джема
Лимон 00/400275 Мякоть лимона с нотой цедры
Клюква 00/400143 Свежая клюква
Клюква 00/400473 Лесная клюква
Клюква 00/400544 Свежая клюква с нотой семян
Лимон 00/400056 Лимон с яркой нотой цедры
Лимон 00/400275 Лимон с нотой цедры
Лимон 00/400311 Нежная мякоть лимона
Лимон 00/400348 Лимон с нотой цедры
Лимон 00/400484 Мякоть лимона, с легкой карамельной нотой
Лимон 00/400498 Лимон с нотой лайма
Малина 00/400094 Спелая свежая ароматная ягода
Малина 00/400359 Ягода с нотой листа
Мандарин (цитрус) 00/400412 Спелый свежий мандарин
Персик 00/400240 Сочный характерный персик с терпкой нотой кожицы
Персик БИ 400144 Мякоть персика с нотой кожицы
Слива 00/400268 Кисло-сладкая слива
Слива ПМ 400454 Сладкая слива
Черника 00/400092 Свежая ягода
Черника 00/400506 Свежая ягода, протертая с сахаром
Экзотические фрукты 00/400390 Смесь ананаса, манго, банана, киви с цитрусовыми нотами
Экзотические фрукты 00/400374 Маракуйя с нотой персика
Экзотические фрукты 00/400463 Экзотические фрукты с нотой винограда и земляники
Яблоко 00/400293 Зеленое яблоко
Яблоко 00/400318 Зеленое яблоко
Яблоко 00/400464 Кисло сладкое яблоко