Главная О компании Новости Вакансии Контакты

КОНТАКТЫ:    Украина, г. Днепропетровск, тел.: (056) 374-35-28


Подсластители. Продажа подсластителей в Украине.

Всемирная Ассоциация Охраны Здоровья установила индивидуальный ДСП (допустимый суточный прием) для каждого подсластителя, характеризующий количество подсластителя (выраженное в мг/кг, исходя из веса тела), которое может употребляться каждый день в течение всей жизни человека.
На самом деле ДСП часто превышается, но несмотря на это нет повода для беспокойства из-за таких нарушений, т. к. ДСП представляет гарантию безопасности, которая:

• допускает ежедневное употребление подсластителя на протяжении всей жизни
• допускает ежедневное употребление всех подсластителей одновременно
• представляет очень высокий уровень безопасности (в 100 раз превышающий реальный уровень безопасного использования)


  Коэф-ент сладости ДСП мг/кг веса тела ДСП эквивалент сахара в мг ДСП в граммах сахара в день
Школьник (45 кг) взрослая женщина (60 кг) взрослый мужчина (75 кг)
Аспартам 200 40 8000 360 480 600
Ацесульфам К 200 15 3000 135 180 225
Сахарин 450-550 5 2700 123 165 206
Цикламат 30-35 11 400 17 23 29
неогесперидин 400-600 5 3000 135 180 225
Сукралоза 600 15 9000 405 540 675
Стевиозит 100-150 - - - - -
Итого 26100 1175 1568 1960

Каждый в отдельности моно-подсластитель имеет различные вкусовые пороки (горечь, длительное послевкусие, медицинский, ментоловый или лакричный привкус). Но правильно подобранное сочетание нескольких подсластителей позволяет скрыть недостатки вкуса каждого и получить вкус смеси идентичный сахару.

Ассортимент подсластителей и сладких пищевых смесей

В ассортименте WM имеются смесевые подсластители следующих торговых марок: Свит, УльтраСвитли, МолСвит, TwinSweet.

СВИТ100
Основан на смеси Сахарина и Цикламата, термостабилен. Имеет интенсивный сладкий вкус без посторонних привкусов. Один из самых экономичных подсластителей.
Коэффициент сладости - 120.
Используется для напитков, кондитерских продуктов, пищевых концентратов, снеков, консервов, соусов, а также для чая и кофе.

СВИТ200
Основан на смеси Сахарина и Цикламата, термостабилен. Имеет интенсивный сладкий вкус без посторонних привкусов. Один из самых экономичных подсластителей.
Коэффициент сладости - 210.
Используется для напитков, кондитерских продуктов, консервов, соусов.

СВИТ200А
Основан на смеси Аспартама, Сахарина и Цикламата. Имеет интенсивный сладкий вкус без посторонних привкусов.
Коэффициент сладости - 200.
Используется для напитков.

СВИТ200АА
Основан на смеси Аспартама, Ацесульфама К, Сахарина и Цикламата. Имеет интенсивный сладкий вкус без посторонних привкусов.
Коэффициент сладости - 200.
Используется для напитков.

СВИТ350
Основан на смеси Аспартама, Сахарина и Цикламата. Имеет интенсивный сладкий вкус без посторонних привкусов. Один из самых экономичных подсластителей.
Коэффициент сладости - 350.
Используется для напитков.

TwinSweet™
Подсластитель TwinSweet основан на смеси Аспартама и Ацесульфама К и имеет вкус наиболее полно повторяющий вкус сахара.
Коэффициент сладости - 350.
Подходит для 100% замены сахара в напитках, инстант продуктах, жевательной резинке, функциональных продуктах, лекарствах, кондитерских продуктах.

МолСвит™
Разработан специально для использования в молочных продуктах.
Основан на смеси Аспартама и Сахарина. Имеет мягкий гармоничный вкус.
Коэффициент сладости - 220.
Подходит для 100% замены сахара в молочных продуктах.

Ультра-Свитли™
Разработан для использования в напитках и молочных продуктах.
Основан на смеси Аспартама и Сахарина. Имеет интенсивный сладкий вкус без посторонних привкусов.
Коэффициент сладости - 200.

Предлагаем Вашему виманию ассортимент смесей подсластителей «Свит» вырабатываемые по ТУ 9197-001-51092363-00:

Сладкие пищевые смеси

Ворлд Маркет выпускает сладкие смеси «ФруктоСвит» с коэффициентами сладости 25 и 200. Они представляют собой смеси природных и натуральных сахарозаменителей и подсластителей (фруктоза, стевиозид, изомальт, сукралоза и др.) и обладают хорошо сбалансированным сладким вкусом, максимально приближенным к вкусу сахара.
Смеси «ФруктоСвит», созданные специалистами Ворлд Маркет, являются новейшими уникальными системами, многие из которых не имеют аналогов. Разработка их проводилась в соответствии с современными запросами рынка с учетом всех требований безопасности. Эти смеси особенно хороши для высококачественных продуктов, позиционируемых как здоровое питание и фитнес-продукты.

Область применения подсластителей и сладких пищевых смесей

Они широко используются в различных пищевых продуктах:
• Напитки - безалкогольные и соковые, алкогольные, коктейли, пиво
• Кофе- и какао-продукты (кофе и какао «2 в 1» и «3 в 1», горячий шоколад)
• Сахарные кондитерские изделия - жевачки, прохладительные таблетки, мармелад, конфеты, начинки
• Мучные изделия - хлебобулочные и кондитерские
• Молочные продукты - йогурты, молочные напитки и десерты
• Мороженое, фруктовый лед, вафли и рожки для мороженого
• Десерты - муссы, пудинги, кремы, желе
• Плодовые и овощные пресервы и консервы (конфитюры, джемы, варенье, повидло)
• Пищевые концентраты (супы, каши, кисели, желе)
• Снеки - экструдированные изделия, сухарики, взорванная кукуруза
• Майонезы, кетчупы, соусы, приправы
• Рыбные изделия и продукты на основе ракообразных и моллюсков – пресервы, маринады
• Кулинарные изделия
• Биологические добавки к пище, витаминные и минеральные препараты

Подсластители и сладкие пищевые смеси успешно применяются при создании экономичных продуктов, продуктах категории «Здоровое питание» или функциональных продуктах (для больных сахарным диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и др.).

Преимущества подсластителей Свит

СВИТ не отличается на вкус от сахара.
Вкус смесей СВИТ значительно лучше вкуса отдельных подсластителей и не имеет никаких вкусовых недостатков. Использование смесей World Market в различных продуктах позволяет получать вкус не только не отличимый от сахара но зачастую лучше, чем при использовании сахара.
Смеси СВИТ хорошо использовать в продуктах с ароматизаторами, т. к. они усиливают вкус ароматизаторов и позволяют уменьшить их дозировку.

СВИТ дешевле сахара и дешевле моно-подсластителей
За счет эффекта синергизма цена смеси подсластителей в пересчете на сахарный эквивалент значительно дешевле входящих в ее состав моно-подсластителей.



В каждом конкретном случае специалисты Ворлд Маркет подбирают подсластители с учетом особенностей продукта.
Подсластители и сладкие пищевые смеси успешно применяются при создании экономичных продуктов, продуктах категории «Здоровое питание» или функциональных продуктах (для больных сахарным диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и др.).